Esta tradicional preparación de marisco, acompañado de jugo de limón o naranja agria, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro, se ha convertido en uno de los platos más apetecidos por en la Costa Caribe colombiana. Esta famosa tradición culinaria que se degusta a la orilla del mar se tomó la ciudad de Valledupar de la mano de los mejores, Omar Gómez y Jessica Rojas, quienes decidieron montar un emprendimiento relacionado con la comercialización de productos de mar, más exactamente, de cocteles o seviches.
